主たる編著

『日本のまなざしに映った中国 CHINA GRAPHY』
劉建輝，深尾葉子，伊藤謙　国際日本文化研究センター　2021年1月
『黄砂の越境マネジメントー黄土・植林・援助を問いなおすー』
深尾葉子著　大阪大学出版会　2018年9月
『女たちの満洲 : 多民族空間を生きて』
生田　美智子編／藤原　克美，阪本　秀昭，中嶋　毅，ハリン　イリヤ，林　葉子，伊賀上　菜穂，メリニコワ　イリーナ，深尾　葉子，花井　みわ，思　沁夫著
大阪大学出版会　2015年4月
『香港バリケード』
遠藤　誉著/深尾葉子・安冨歩共著　明石書店　2015年3月　301頁
『日本の社会を埋め尽くすカエル男の末路』
深尾葉子著　講談社　2013年11月　208頁
『日本の男を喰い尽くすタガメ女の正体』
深尾葉子著　講談社　2013年4月　192頁
『黄砂のグローバル・マネジメント～地域研究による環境問題への実践的対処の試み～』
深尾葉子編著　文部科学省科学研究費補助金基盤研究（B）　2013年3月31日　236頁
『魂の脱植民地化とは何か』（叢書　魂の脱植民地化　1）
深尾葉子著　青灯社　2012年9月　310頁
『黄土高原・緑を紡ぎだす人々―「緑聖」朱序弼をめぐる動きと語り』
深尾葉子・安冨歩編著　風響社　2010年8月　352頁
『「満州」の成立―森林の消尽と近代空間の形成』
安冨歩・深尾葉子編著　名古屋大学出版会　2009年11月　576頁
『黄土高原的村庄――声音・空間・社会』
Village Life in China’s Loess Plateau: Sound, Space and Society
深尾葉子・井口淳子・栗原伸治著 / 林琦訳　民族出版社　2007年2月　183頁
『西双版納橡胶植与文化和环境相互关系的生态史研究――雨林阿胶林』
尹紹亭・深尾葉子主編　云南教育出版社　2003年1月　305頁
『黄土高原の村―音・空間・社会―』
深尾葉子・井口淳子・栗原伸治著　古今書院　2000年6月　209頁
『蝕まれた大地：中国の環境問題』（中国の底流シリーズ　２）
The Bad Earth: Environmental Degradation in China
ヴァーツラフ・スミル著 / 深尾葉子・神前進一訳　行路社　1996年12月　289頁
『中国の社会』
Family, Fields, and Ancestors
上田信・深尾葉子編訳　平凡社　1994年
『中国・西風愁聴――地球の音楽――フィールドワーカーによる音の民族誌６２』
MUSIC OF THE EARTH Fieldworker’s Local Collection
深尾葉子・井口淳子編著　Victor　1992年
『現代中国の底流――痛みの中の近代化――』
Under Lying Flow of Modern China
橋本満・深尾葉子編訳　行路社　1990年